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Cómo las plataformas digitales permiten ajustar la oferta y la demanda para eliminar las pérdidas.
"La misión de Consentio es mejorar la comunicación y la transparencia entre productores, mayoristas y supermercados para optimizar cada transacción comercial y minimizar el desperdicio de producto", afirma Benoit Vandevivere, cofundador de la plataforma online. "Al trasladar eficazmente las transacciones entre relaciones comerciales existentes a una herramienta digital, Consentio permite a los actores del sector trabajar y conectar a otro nivel".
Benoit y Vincent Rosso fundaron Consentio en 2018. Ambos son especialistas en emprendimiento digital y les apasiona ayudar a resolver los retos del sector. "Quizá no sepa que un tercio de la producción mundial de alimentos se pierde. Eso equivale a 715 millones de toneladas de frutas y verduras al año. Hay varias formas de abordar este problema, y una de ellas es mediante el uso de la tecnología", afirma Benoit.
"Consentio permite que la cadena de suministro funcione de forma más transparente y eficiente al centralizar todos los intercambios entre los distintos actores del mercado: minoristas, servicios de alimentación, mayoristas, importadores, exportadores y productores".
Benoit explica cómo su solución global se basa en tres pilares:
-Una plataforma online que incluye las funciones de marketing más modernas, donde los compradores pueden ver ofertas de productos a medida. Todos los productos, precios, imágenes y descripciones se reúnen en una tienda online. Y añade: "Dentro de nuestra base de clientes actual, la herramienta empresarial Consentio está generando un 35% más de ventas y también mejores márgenes. Los pedidos pueden cargarse automáticamente en un sistema ERP y comprobarse simultáneamente para verificar que los precios sean correctos: SAP, RPO, Microsoft Navision... lo que sea".
-Una herramienta de pedidos llamada Magic Orders donde los pedidos en cualquier formato se escanean, procesan y analizan de forma inteligente en tiempo real, proporcionando información adicional (productos, precios...) y enviándose automáticamente a los respectivos sistemas ERP. Independientemente del formato de pedido que los proveedores estén acostumbrados a recibir, Consentio puede digitalizarlo, así como más de 50 formatos de minoristas existentes. "Esto supone un ahorro de tiempo inmediato para las empresas que ya no tienen que introducir manualmente los pedidos en el sistema ERP. Por no mencionar que esta no es una tarea que la nueva generación de empleados del sector de productos frescos quiera realizar. Además, evita errores y reduce hasta en un 90% el número de notas de crédito. En última instancia, permite a las empresas utilizar sus recursos para hacer crecer su negocio. Y por último, pero no menos importante, gracias a una comunicación más rápida y a menos errores, ayuda a reducir el desperdicio de alimentos en, creemos, un 25%".
-Un instrumento de trazabilidad que captura datos cruciales para los objetivos climáticos y la huella de CO2 de las empresas. "Los aspectos medioambientales, sociales y de gobernanza son cada vez más importantes para las empresas. En poco tiempo, estos criterios ESG serán obligatorios. Las empresas tienen que ser capaces de demostrar cuál es su impacto en la sociedad y en el clima", afirma Benoit.
