La vente et l'achat en ligne de produits frais visent à réduire le gaspillage alimentaire

« La mission de Consentio est d'améliorer la communication et la transparence entre les producteurs, les grossistes et les supermarchés afin d'optimiser chaque transaction commerciale et de minimiser le gaspillage de produits », explique Benoit Vandevivere, cofondateur de la plateforme en ligne. « En transférant efficacement les transactions entre les relations commerciales existantes vers un outil numérique, Consentio permet aux acteurs du secteur de travailler et d'échanger à un tout autre niveau. »

Benoit et Vincent Rosso ont fondé Consentio en 2018. Tous deux sont des spécialistes de l'entrepreneuriat numérique et se passionnent pour la résolution des défis du secteur. « Vous ne le savez peut-être pas, mais un tiers de la production alimentaire mondiale est perdu. Cela représente 715 millions de tonnes de fruits et légumes par an. Il existe plusieurs façons de s'attaquer à ce problème, et l'une d'entre elles consiste à utiliser la technologie », déclare Benoit.

« Consentio permet à la chaîne d'approvisionnement de fonctionner de manière plus transparente et efficace en centralisant tous les échanges entre les différents acteurs du marché : grande distribution, restauration, grossistes, importateurs, exportateurs et producteurs. »

Benoit explique que leur solution globale repose sur trois piliers :

-Une plateforme en ligne dotée des fonctionnalités marketing les plus modernes, où les acheteurs peuvent consulter des offres de produits personnalisées. Tous les produits, prix, photos et descriptions sont regroupés dans une boutique en ligne. Il ajoute : « Au sein de notre clientèle actuelle, l'outil métier Consentio génère 35 % de ventes supplémentaires et de meilleures marges. Les commandes peuvent être automatiquement intégrées dans un système ERP et vérifiées simultanément pour garantir l'exactitude des prix : SAP, RPO, Microsoft Navision… et bien d'autres. »

-Un outil de commande appelé Magic Orders, grâce auquel les commandes, quel que soit leur format, sont scannées, traitées et analysées intelligemment en temps réel, fournissant des informations supplémentaires (produits, prix…) et envoyées automatiquement dans les systèmes ERP respectifs. Peu importe le format de commande que les fournisseurs ont l'habitude de recevoir, Consentio peut le numériser, tout comme plus de 50 formats de détaillants existants. « C'est un gain de temps immédiat pour les entreprises qui n'ont plus à saisir manuellement les commandes dans leur système ERP. Sans oublier qu'il ne s'agit pas d'une tâche que la nouvelle génération d'employés du secteur des produits frais souhaite effectuer. Cela évite également les erreurs et réduit le nombre d'avoirs jusqu'à 90 %. En fin de compte, cela permet aux entreprises de consacrer leurs ressources au développement de leur activité ! Et enfin, grâce à une communication plus rapide et moins d'erreurs, cela contribue à réduire le gaspillage alimentaire de 25 %, selon nos estimations. »

-Un instrument de traçabilité, capturant des données cruciales pour les objectifs climatiques et l'empreinte carbone des entreprises. « Les aspects environnementaux, sociaux et de gouvernance deviennent de plus en plus importants pour les entreprises. D'ici peu, ces critères ESG seront obligatoires. Les entreprises doivent être en mesure de démontrer leur impact sur la société et le climat », précise Benoit.

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