Dónde vender frutas y verduras

¡Bienvenido a la primera parte de nuestra serie «Entendiendo la cadena»! Queremos darte consejos e información relevante y responder a tus preguntas para impulsar tu negocio. Esta guía no solo responde a la pregunta de dónde vender frutas y verduras, sino que también te da consejos para impulsar tu negocio en este sector.

En los últimos años, la producción de frutas y verduras se ha mantenido estable, con una media de 1.837 millones de toneladas, lo que significa que la demanda sigue siendo alta y que cubrir las necesidades de la población es imprescindible. Además, vender frutas y verduras abre la posibilidad de llegar a un público considerablemente amplio, ya que es un sector que cubre una de las necesidades básicas del ser humano: alimentarse. 

Gestionar bien tu negocio puede aportarte clientes fieles y mayores beneficios. En primer lugar, entendamos que la producción de frutas y verduras es solo el comienzo de la cadena y que todo lo que ocurra a partir de ese momento definirá tus próximas ventas. ¿Por qué? La calidad del producto, su presentación y tu forma de comunicar serán factores esenciales para lo que está por venir y para responder a la gran pregunta de dónde vender frutas y verduras. 

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3 consejos para vender frutas y verduras

Antes de decidir dónde vender tus frutas y verduras, queremos darte algunos consejos que te ayudarán a mantener bajo control la parte comercial de tu negocio o a mejorar tus procesos actuales. 

1. Todo entra por los ojos
¿Has oído la frase «todo entra por los ojos»? Es cierto: se llama «efecto halo» y lo estudió el psicólogo Edward Thorndike. El concepto sugiere que determinadas características físicas llevan a nuestro cerebro a formarse una idea positiva o negativa de algo o de alguien.

Quizá te preguntes por qué te cuento esto. Porque también se aplica al sector de las frutas y verduras. A la hora de comercializar tus productos, debes hacerlo de la forma adecuada, dándoles el máximo protagonismo y exponiéndolos de manera que destaquen todos sus atributos y abran el apetito. Esto se aplica tanto al entorno online como al físico, ya que si quieres vender frutas y verduras online, debes hacerlo con las fotografías que mejor resalten sus atributos.

2. Comunicación y organización
Puede ser difícil tener a todos tus clientes en un mismo lugar o, al menos, comunicarte con ellos a través del mismo medio, pero merece la pena el esfuerzo. Al centralizar la información puedes evitar errores habituales como olvidar pedidos o confundir clientes o precios negociados; además, te ofrece una visión global de los flujos de información sin perderte en los detalles. Esto favorecerá la fluidez de los procesos de venta y la fidelización de los clientes.

3. Actitud y networking
No existe una fórmula mágica para vender más, pero tener una buena actitud te ayudará a relacionarte mejor con tus clientes actuales o futuros. Por otro lado, el networking es una práctica que busca ampliar tu red de contactos. Puedes hacerlo asistiendo a ferias, congresos y eventos o prospectando a través de las redes sociales; esto te ayudará a aumentar tus ventas y tus clientes fieles. Además, si lo combinas con buenos productos, proactividad, organización y actitud, el crecimiento de tu negocio no tendrá límites.
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Vende frutas y verduras en Consentio

Consentio es una plataforma que te permite impulsar la parte comercial, las comunicaciones y el control interno y externo de tu negocio de frutas y verduras. 

1. Crea tu catálogo online de frutas y verduras

En Consentio puedes crear tu catálogo para compartirlo fuera y dentro de la aplicación, ¡sin limitaciones! Así llegarás a tus clientes con mayor facilidad. Además, este catálogo puede mostrarse sin precios: ¡solo tú decides quién puede acceder a ellos!

2. Todo en un solo lugar
La organización será tu mejor aliada y te permitirá ahorrar tiempo y dinero. ¿Quieres saber cómo? En Consentio tienes toda la información en paneles de control; también puedes chatear con tus clientes y, si todavía no usan Consentio, no te preocupes: puedes invitarlos. Además, puedes cargar pedidos anteriores sea cual sea su formato, agrupar distintos pedidos y añadir detalles logísticos como las fechas de entrega. También nos integramos con tu ERP.

3. Ahorro de tiempo y dinero
Tu tiempo se traduce en ventas potenciales y queremos que lo inviertas bien. Las tareas mecánicas que te llevan horas puedes hacerlas en minutos en Consentio. Trabajes con el formato que trabajes, puedes subir tus pedidos sin tener que introducirlos uno a uno y obtener una visión general y detallada de tus transacciones. Además, el impacto positivo en tu equipo se notará enseguida gracias a la facilidad para delegar operaciones dentro de la aplicación.

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Dónde vender frutas y verduras

No hay una única respuesta a esta pregunta: siempre dependerá de la escala a la que quieras llevar tu negocio y del lugar que ocupes en la cadena. Te presentamos las opciones para que encuentres la que mejor se adapte a ti:

1. Vender frutas y verduras a comercializadoras o cooperativas

En este caso, como productor, vendes toda tu producción a empresas que envasan y comercializan el producto. Pueden ser empresas privadas o cooperativas, si formas parte de una.

2. Vender frutas y verduras a mayoristas o minoristas

Esta opción funciona cuando tu producto ya está clasificado y envasado. En función de tu capacidad logística y del volumen del que dispongas, puedes elegir a quién distribuir.

3. Vender frutas y verduras a supermercados

Los supermercados se consideran un tipo particular de minorista y, del mismo modo que existen grandes cadenas de supermercados, también hay otras mucho más pequeñas. El supermercado al que vendas dependerá de tu capacidad de producción, de tu producto y de tu forma de trabajar. Además, hay grandes cadenas que compran en proximidad o buscan productos km 0, así que también puedes tomar una decisión en función de esto.

4. Exportar frutas y verduras

También puedes exportar, vendiendo tanto a mayoristas como a distribuidores o supermercados. Infórmate sobre los certificados de calidad necesarios: todo dependerá del país al que exportes tus productos.

5. Vender frutas y verduras al canal HORECA y a colectividades

Otro sector que también compra frutas y verduras es el canal HORECA. Se trata de un canal de distribución orientado a la venta directa a hoteles y restaurantes de todo tipo, así como a colegios, residencias de mayores o cafeterías, entre otros. Una de las particularidades de vender a estos clientes es la gestión del gran volumen de pedidos, su variedad, los distintos horarios y la logística. 

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El mejor consejo para vender frutas y verduras es optimizar al máximo la gestión de tu negocio, ya que esto te ayudará a crecer y a ser escalable. Esperamos que te haya gustado este artículo y que nuestros consejos te ayuden a llevar tus ventas a otro nivel.